＊yuki's kitchen＊

昨日のお弁当にも入れた回鍋肉
レシピを載せてみたいと思います。
豆板醤以外はどのお宅にもあるものばかりでできます♪





材料（4人分）
豚こま切れ肉　300～400gぐらい
キャベツ、ピーマン、にんじんなどお好みの野菜
★味噌　大さじ２
★砂糖　大さじ３
★しょうゆ　大さじ１
★豆板醤　小さじ1/2～１
★酒　大さじ１
にんにく、しょうがのすりおろし（チューブのもので可）　適量
（※うちでは2センチぐらい使いました）
炒め用ごま油　適量

作り方
１、★の調味料を混ぜ合わせておく
２、フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める
３、２に調味料を加え、混ぜ合わせる
４、３に野菜を加え、蓋をしてしんなりするまで蒸し焼きに
５、全体を混ぜ合わせ、水分が飛ぶまで炒める
できあがり♪

甘めでご飯がとってもすすみます。
辛いのがお好きでしたら豆板醤をもっと増やしてください。
これなら市販の味付け調味料は必要ありませんよね♪



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