2012年10月13日
簡単おやつ*スイートポテト ♪
こんにちは。
お天気に恵まれそうな週末。
行楽日和ですね~^^
我が家はパパが会社のイベントのため出勤で
お出かけはできそうもないですが
娘とふたり、女同士も楽しいのでそれはそれで(笑)
さて、九州のお義母さんからさつまいもがたくさん届きました。
「安納芋」という種類のようで、とても甘くておいしいので
お料理に入れたりいろんな食べ方を楽しんでいます。
そして、先日は久しぶりに娘と一緒に食べたくておやつを作りました。
コロンと丸めたスイートポテト♪
** 簡単スイートポテト作り方 **
材料:6個分
さつまいも 300g
砂糖 20g
バター 10g
牛乳または豆乳 20ml(大さじ1、小さじ1)
卵黄 1個分
1、さつまいもは皮をむき、水に5分ぐらいさらしてアクを抜く。
2、耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをしてレンジで5分ぐらい加熱。
(柔らかくなっていたらOK)
3、さつまいもをつぶし、砂糖、バター、牛乳を加えなめらかになるまで混ぜ合わせる。
4、6等分にし、ラップを使って丸めてアルミカップに入れ、艶出しの卵黄を塗る。
5、トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。(8分~10分ぐらい)
シンプルで素朴なおやつはほっこりしますね(*´ー`)
珍しくパパも食べてくれました~
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** 簡単スイートポテト作り方 **
材料:6個分
さつまいも 300g
砂糖 20g
バター 10g
牛乳または豆乳 20ml(大さじ1、小さじ1)
卵黄 1個分
1、さつまいもは皮をむき、水に5分ぐらいさらしてアクを抜く。
2、耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをしてレンジで5分ぐらい加熱。
(柔らかくなっていたらOK)
3、さつまいもをつぶし、砂糖、バター、牛乳を加えなめらかになるまで混ぜ合わせる。
4、6等分にし、ラップを使って丸めてアルミカップに入れ、艶出しの卵黄を塗る。
5、トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。(8分~10分ぐらい)
シンプルで素朴なおやつはほっこりしますね(*´ー`)
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Posted by *yuki at 09:05│Comments(2)
│おやつ
この記事へのコメント
安納芋を送ってくださるなんて~~~
とっても甘くって美味しいですよね
だけど。。。
こっちで買うと少しお高いのですT.T
とっても甘くって美味しいですよね
だけど。。。
こっちで買うと少しお高いのですT.T
Posted by ジジ at 2012年10月16日 15:04
ジジさん
安納芋ってお高いんですか??
知らなかった~(^^;)
夫の実家は鹿児島なのでさつまいもは安いのかと
思い込んでいましたが、いいお芋さんなんですね。
どうりで甘くておいしいわけだ~~
安納芋ってお高いんですか??
知らなかった~(^^;)
夫の実家は鹿児島なのでさつまいもは安いのかと
思い込んでいましたが、いいお芋さんなんですね。
どうりで甘くておいしいわけだ~~
Posted by *yuki at 2012年10月16日 21:28