＊yuki's kitchen＊

先日作った簡単おやつ。
もちろんホットケーキミックスを使って・・・「りんごヨーグルトケーキ」です。




ま～んまるなのは炊飯器で焼いたから。
ちょっと時間はかかってしまったけど、焼き色もとても綺麗にでました♪
ちょっと粉砂糖でおめかししてみたりして。。

作り方・・・というか、全部混ぜて焼くだけなんですが・・・
書いちゃっていいですか(笑)

ホットケーキミックス200g
砂糖50～70g（今回は自家製リンゴジャム甘さ控えめを100gほど入れました）
ヨーグルト400～500g
卵2個
サラダ油またはオリーブオイル大さじ３

これらを全部混ぜて焼きます。
オーブンだったら180℃予熱で45分ぐらい
炊飯器だったらとりあえず普通に炊飯して
そのあと真ん中の火の通り具合を確認し
必要なら再加熱してみてください。

しっとりとおいしいケーキです♪
お砂糖を控えめに、ジャムを加えてもおいしいです。
今回はジャムだけなので、より甘さ控えめで
朝ご飯にもいい感じでしたよ。


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