＊yuki's kitchen＊

こんばんは。
昨日今日とお弁当はお休みだったので
今日は最近おうちで作って食べたものを
載せてみようかな・・・と思います。


ある日のお昼ご飯☆




＊キャベツとツナのスープパスタ＊

コンソメスープでキャベツとツナを煮込んで、茹でたパスタと合わせ
塩こしょうで味を整える。
コクが出るかな～と思いパルメザンチーズを最後にかけてみました。
彩りを考えるとパセリのみじん切りかドライのものもプラスすればよかった^^;
でも短時間で簡単にできておいしいですよ♪



ある日の夕ご飯



＊市販のルーは使わなくとも簡単にできるカレー＊
年のせいか市販のカレールーで作るカレーは胃にもたれるようになり
最近はカレーは手作りしています。
でもすごく簡単なので・・・

１、お肉200gぐらい（豚でも鶏でもおいしいです）に塩こしょうして小麦粉をまぶしておく。
２、好きな野菜を食べやすい大きさの薄切りにしておく。（火が早く通ります）
３、お肉と野菜を炒めたら、カレー粉大さじ２（4人分）を加え、粉っぽさが
なくなるまで炒め、水３００～４００ｍｌ（だったと思います）を加え
コンソメ大さじ１（キューブなら1個）ケチャップ大さじ1を加えて野菜が柔らかくなり
水分も好みの量になるまで煮込む。
４、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり

さらさらめのカレーです。
小さなお子様にはちょっと辛めなので無理かな？
我が家の小5の娘は辛い辛いと言いながらも食べられましたよ^^


明日、明後日は私も仕事が入っているので急にお弁当２つ作る日が2日も～！！
頑張るしかないな（＞＜）



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